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    首页 菜谱大全 凉菜 甘醋渍莲藕
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    美食天下菜谱

    甘醋渍莲藕

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-14

    25人看过

    查看评论 0条

    甘醋渍莲藕
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    甘醋渍莲藕的做法
    甘醋渍莲藕的做法：1.准备1碗浓度3%的醋水(将水100㏄、醋3㏄混合)备用。将莲藕切去节的部分，去皮并切片，立即放入醋水中浸泡。 2.干辣椒泡水至软后，将籽挤出，切成小圆丁备用。 3.将甘醋汁的材料混合均匀，再加热至糖融化，再加入辣椒丁拌匀即为甘醋汁。 4.将作法1的莲藕片用热水汆烫过，捞起泡冷水后，再放入作法3的甘醋汁中浸泡30分钟，盛入盘中，再把辣椒放在上方即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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