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春节菜谱-香菇红枣脱骨猪蹄煲

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-06

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春节菜谱-香菇红枣脱骨猪蹄煲
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
春节菜谱-香菇红枣脱骨猪蹄煲的做法

春节菜谱-香菇红枣脱骨猪蹄煲的做法

春节菜谱-香菇红枣脱骨猪蹄煲的做法

材料:猪蹄500克,红枣,香菇,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,辣椒,红枣,冰糖,香菇,盐,生抽,老抽,料酒。

 做法:(猪蹄去毛清理干净,切成块。)

 1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。

 2.捞出沥干备用。 

3.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。 

4.加入干辣椒。 

5.加入红枣。 

6.加入冰糖,开锅后转小火煲。 

7.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。 

8.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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