酸菜青鱼片汤的做法
主料： 青鱼中段 400克 酸菜 150克
辅料： 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 辣椒 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量
酸菜青鱼片汤的做法：
1、青鱼中段洗净
2、去大骨，片成薄片，用盐，淀粉搅拌好。
3、雪里蕻酸菜切碎，洗净。
4、锅里油热，放下酸菜煸炒2分钟，盛长远。
5、取煮锅，放适量水，加姜，葱，鱼大骨头，大火煮开。
6、放入酸菜煮开。
7、放入鱼片
8、加辣椒，料酒，大火煮开4分钟
9、加蒜末，盐，煮开
10、加鸡精，胡椒粉，葱花即可
酸菜青鱼片汤特色：
酸辣可口