瑞典丸子的做法
主料： 牛肉馅 150克 猪肉馅 150克 洋葱 40克 面包屑 30克 香菇 3朵
辅料： 鸡蛋 2个(较小 如果较大 用1个) 黄油 20克 酱油 20克
调料： 土豆 400克 淡奶油 120克 盐 适量 黑胡椒粉 适量 苹果酱
瑞典丸子的做法：
1、牛肉和猪肉搅拌成肉糜，一定要搅拌烂；
2、洋葱、香菇切小块后，加入鸡蛋，一起搅拌成糊状；
3、将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中，加适量盐，搅拌均匀；
4、黄油融化，加入酱油、淡奶油、少许盐和黑胡椒，再加入面包糠；
5、让面包糠吸足水份；
6、面包糠加入到牛肉猪肉中，搅拌上劲；
7、挤成一颗颗小丸子；
8、烤箱预热180度，中层，25分钟后取出；
9、在烤肉丸过程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，压烂成泥。加入淡奶油；
10、加热几分钟，边加热边搅拌；
11、肉丸子装盘，配上奶香土豆泥和苹果酱。
瑞典丸子特色：
香甜