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    美食天下菜谱

    苦瓜滑肉片

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-06-04

    117人看过

    查看评论 0条

    苦瓜滑肉片
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    苦瓜滑肉片的做法

    苦瓜滑肉片的做法

    主料： 珍珠苦瓜一只（表皮疙疙瘩瘩的那种爽脆）
    辅料： 瘦肉300克 姜蒜适量 豆豉适量
    调料： 姜 蒜 豆豉 玉米水淀粉

    苦瓜滑肉片的做法：

    1 苦瓜切片，用热水烫过以后，放入冰水里过冷河，然后捞出备用
    2 肉切片放入少许盐，用玉米水淀粉拌均，加入少许食用油，不限总类
    3 在热油里爆香姜和蒜，然后加入豆豉翻炒
    4 加入肉片，滑熟，最后加入苦瓜，加入盐入味

    苦瓜滑肉片家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

    苦瓜要用冰水浸过，做出来很爽脆


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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