酸菜烧鸭血的做法
主料： 鸭血 500克 酸菜 300克
辅料： 蒜苗 2根 葱姜 适量 蒜瓣 4个 红辣椒 1个
调料： 火锅底料 15克 花椒 20粒 糖 2克 酱油 10毫升 香油 适量
酸菜烧鸭血的做法：
1、准备好所有的食材。
2、酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎，鸭血洗净后切块。
3、鸭血入锅中煮上3分钟。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
5、倒入酸菜翻炒出香味。
6、再加入火锅底料继续炒出香味。
7、加入适量的清水。
8、倒入鸭血。
9、加入酱油。
10、和糖烧煮15分钟。
11、另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。
12、把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。
13、把炸好的花椒油浇在上面即好。
酸菜烧鸭血特色：
酸辣可口