蓝莓大理石芝士蛋糕的做法
主料： 蓝莓 150克 糖 4大勺 柠檬汁 1/2个柠檬 吉利丁粉 7克
辅料： 水 2大勺 cream cheese 150克 糖 30克
调料： 无糖原味酸奶 60克 柠檬汁 1大勺(柠檬挤汁) 牛奶 50毫升 鲜奶油 200毫升
蓝莓大理石芝士蛋糕的做法：
1蓝莓洗净放小锅里加糖和柠檬汁煮沸到汤汁淹没果实关火。把果汁筛到碗里备用。
2吉利丁粉加水拌匀。
3 软化的奶酪搅拌均匀后，顺序加入糖，酸奶，柠檬汁和牛奶，每次都混合均匀。
4 鲜奶油打发到有点稠状。
5 微波炉热化吉利丁水加入3的芝士糊里拌匀，再加入4的奶油混合均匀。
6 把5取出1/4和蓝莓汁搅拌均匀后倒回5里，为了能看出大理石模样，只拌1下，倒入杯子里，把表面刮平。放入冰箱冷藏。