洋葱蚝油牛肉的做法
主料： 300g牛肉 100g洋葱 80g青椒
辅料： 蛋清 水淀粉 蚝油 黄酒
调料： 油 盐 姜 蒜
洋葱蚝油牛肉的做法：
1准备主料食材
2牛肉片中放入蛋清、黄酒、水淀粉、盐混合均匀，腌制20分钟。
3青椒洗净去籽， 切片备用。
4洋葱切去根部和顶端，再切成片待用。
5姜蒜去皮切片待用。
6中火烧热锅中油，待5成热时，放入姜蒜片爆香
7将牛肉放入油中迅速翻炒至8成熟。
8放入一勺料酒去腥，再捞出沥干油分待用。
9 锅中留底油，5成热时，放入洋葱、青辣椒翻炒。炒至变软熟透
10放入牛肉片翻炒。
11搅拌均匀，即可 。
洋葱蚝油牛肉家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
1 蚝油很鲜，不用放味精。
2 牛肉要快速翻炒