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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-18
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1、红加吉鱼用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制半个小时左右入味。
2、将加吉鱼去鳞、内脏，打上斜花刀，，将肚肉塞入葱姜，外表也撒上葱姜片，胡椒粉，盐、加料酒腌制半个小时左右。将腌好的鱼移到盘中，倒掉汤汁，只留葱姜上锅大火蒸熟。
3、将蒸熟的鱼取出，汤汁倒掉，葱姜去掉，布上新的姜丝、葱丝、青椒丝。
4、花椒入油锅中炸出香味，捞出后，将油均匀浇在鱼身上即可。
鲜香可口，营养丰富
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