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姜汁毛蚶

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-10

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姜汁毛蚶
  • 栏目:海鲜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
姜汁毛蚶的做法
推荐0工艺:煮口味:姜汁味难度:普通水平时间:10-30分钟净毛蚶肉300克 鲜姜50克调料胡椒粉2克 精盐3克味精2克白糖8克白醋30克
姜汁毛蚶

  1、毛蚶肉洗涤整理干净,下入沸水锅中焯烫至透,捞出沥净水分,再用冷水过凉。

  2、鲜姜削去外皮,用清水洗净,切成姜末,放在小碗内,加上少许清水捣烂如汁。

  3、再加入白醋、白糖、精盐、味精、胡椒粉调拌均匀成姜汁。

  4、将毛蚶肉沥净水分,码放在盘内,淋上拌好的姜汁,食用时拌匀即可。 

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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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