酥香鱼米花的做法
推荐0工艺：炸口味：酥香味难度：普通水平时间：30-45分钟鱼 300克 面包屑 适量鸡蛋1个调料料酒适量黑胡椒粉适量食盐适量植物油适量淀粉适量
1、将鱼洗涤整理干净，剔除骨头，切小块;
2、加食盐、料酒、黑胡椒粉拌匀，腌渍10分钟。
3、10分钟后，撒入一些干淀粉抓匀，备用。
4、鸡蛋磕入碗中，加少许食盐打散，放入腌渍好的鱼块均匀沾上蛋液。
5、再放入面包屑中裹匀，备用。
6、坐锅点火，加油烧到六成热，放入处理好的鱼块，炸至色泽微黄捞起控油。
7、食用时根据自己口味撒入一些调料即可。
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