奶香蛋液煎猪排的做法
推荐1工艺：煎口味：奶香味难度：普通水平时间：10-30分钟猪里脊肉 300克 鸡蛋1个香菜 10克面粉适量调料淡奶油适量番茄酱适量白胡椒粉适量食盐适量芝士粉适量植物油适量
1、将猪里脊肉清洗干净，切薄片，用刀背将两面拍松，变大。
2、拍好的肉片装入盘中，加食盐、白胡椒粉抓匀，腌渍10分钟。
3、鸡蛋磕入碗中，加芝士粉、香菜碎、淡奶油搅拌均匀成奶香蛋液。
4、腌渍好的里脊肉片撒上一层面粉，再逐片沾上奶香蛋液;
5、平底锅置火上，倒入植物油烧至五成热时，放入肉片转小火慢煎。
6、待两面煎至色泽金黄时盛起装盘。
7、食用前淋上番茄酱即可。
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