香煎韭菜蛋花盒子的做法
推荐2工艺：煎口味：清香味难度：普通水平时间：30-45分钟面粉 200克 韭菜250克 鸡蛋1个葱10克调料食盐适量植物油 适量
1、面粉加温水充分搅拌，待搅至呈雪花状时，揉搓成光滑的面团饧20分钟。
2、韭菜择洗干净，切碎粒加植物油拌匀;
3、鸡蛋磕入碗中打散成鸡蛋液;葱洗好切花。
4、坐锅点火，加油烧热，倒入鸡蛋液滑炒，关火，放入葱花。
5、拌匀后盛起倒入韭菜中，加食盐搅拌均匀成馅料，备用。
6、饧好的面团搓成长条，再分成一个个小剂子，切大小相等的小段。
7、用擀面杖将每一小段擀成圆形的面皮，包入韭菜馅料封口。
8、锅复火上，加油烧热，放入做好的韭菜盒，转小火煎至两面金黄即可。
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