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    首页 菜谱大全 凉菜 孔乙己茴香豆
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    美食天下菜谱

    孔乙己茴香豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-05-28

    7983人看过

    查看评论 0条

    孔乙己茴香豆
    主料：
    辅料：
    调料：
    孔乙己茴香豆的做法

     


     

    孔乙己茴香豆的做法


     


     

    孔乙己茴香豆的做法


     

    做法：


    1、选新鲜的嫩蚕豆
    孔乙己茴香豆的做法
    2、用黄酒腌豆子2小时
    3、大小茴香、桂皮、干辣椒、山茶、酱油、蚕豆，开水煮20分钟，豆子成褐色就行了
    孔乙己茴香豆的做法

    小贴士：
    *又是一个下酒的好菜，可以来些黄酒试试
    *蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。

     

    *不可多吃，以防胀肚伤脾胃。


     

    *蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的蚕豆病。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。


     

    孔乙己茴香豆的做法



     

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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