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    美食天下菜谱

    酸菜炖烤鸭

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-05-01

    47人看过

    查看评论 0条

    酸菜炖烤鸭
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸菜炖烤鸭的做法
    推荐1工艺：炖口味：软香味难度：普通水平时间：10-30分钟烤鸭400克 酸菜200克野山椒 少许 葱段、少许姜块少许调料鲜汤1000克 熟鸡油45克精盐、少许味精少许
    酸菜炖烤鸭

    　　1、将烤鸭剁成大块;酸菜去根，洗净，切成丝，下入沸水锅中焯烫一下，捞出冲净，挤干水分;野山椒去蒂洗净。

    　　2、坐锅点火，加入熟鸡油烧热，下入葱段、姜块、野山椒、酸菜和烤鸭块炒香，再添入鲜汤烧沸。

    　　3、转小火炖至酸菜丝熟透，然后加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即可。 

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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