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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-01
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1、猪耳朵洗涤整理干净，放入容器中，加上葱段、姜片、八角、香叶、料酒、食盐调拌均匀。
2、坐锅点火，加入适量清水，放入猪耳朵和腌料烧煮至沸，转小火煮约30分钟至熟嫩。
3、捞出猪耳朵，沥净水分，切成小块，装入盘中。
4、将辣椒油、味精、陈醋、葱花和少许食盐放入小碗中拌匀成味汁，浇在猪耳朵上即可。
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