香炸盐酥鸡的做法
推荐0工艺：炸口味：酥香味难度：普通水平时间：30-45分钟鸡腿4个 九层塔1小把红薯淀粉1碗（粗粒） 葱2根姜3片调料料酒1小匙生抽1大匙盐少许椒盐适量白胡椒粉少许糖1小匙
1、准备所需材料。
2、鸡腿肉洗净后，剔去骨头，切成小块。
3、加调料腌30分钟以上。
4、将鸡块均匀的裹上一层粗粒红薯淀粉，静置一小会，等鸡块表面的红薯淀粉变潮即可。
5、锅内倒入油烧热(插入筷子会冒泡的状态)，倒入腌好的鸡块油炸。
6、带鸡块炸至金黄色，即将出锅时放入一把九层塔炸一小会。
7、捞起沥油，洒少许椒盐即可开吃。
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