蔬菜猪肉炒腰果的做法
推荐2工艺：炒口味：家常味难度：普通水平时间：10-30分钟熟腰果 100克 猪瘦肉 50克洋葱20克 红辣椒10克豌豆夹30克 蘑菇20克葱10克姜5克蒜适量调料料酒适量酱油适量生抽适量食盐适量鸡精适量植物油适量生粉适量
1、将熟腰果、小葱、洋葱、大蒜、姜分别切碎，备用。
2、猪瘦肉洗净，切小片，加生粉、酱油拌匀腌渍片刻。
3、红辣椒去蒂及籽，切碎;豌豆夹洗净;蘑菇洗净，撕片。
4、锅置火上，加油烧热，放入大蒜、姜、洋葱炒出香味。
5、倒入腌渍好的瘦肉滑炒变色，加红辣椒、豌豆夹、蘑菇续炒断生。
6、烹入料酒、食盐、生抽翻炒入味，放腰果炒出香味。
7、最后撒入葱花，加鸡精调味即可出锅。
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