杏鲍菇炒瘦肉的做法
推荐2工艺：炒口味：软香味难度：普通水平时间：10-30分钟猪瘦肉 300克 杏鲍菇200克辣椒50克 葱花 10克蒜片10克调料白胡椒粉适量酱油适量蚝油 适量植物油 适量
1、将猪瘦肉洗净，切细条，加酱油、白胡椒粉拌匀，腌渍10分钟入味;
2、杏鲍菇去蒂，洗净，切成与瘦肉相同大小的细条;
3、葱择洗干净，切葱花;蒜切片;青、红辣椒分别洗好，切条;
4、坐锅点火，加油烧热，放入瘦肉条翻炒至变色，加葱花、蒜片炒出香味。
5、再倒入杏鲍菇续炒至软，加入辣椒条炒出香味;
6、最后加蚝油炒拌均匀，即可装盘。
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