金砖焗豆腐的做法
做 法：烧口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料豆腐一块洋葱适量辣椒适量辅料青椒适量姜适量蒜适量猪肉适量食盐适量
1、红辣椒切段，青椒切丝，洋葱切碎，姜蒜切末，瘦肉切丝
2、豆腐上均匀的拍上干豆粉,肉丝也用豆粉拌均
3、锅内放油，烧热后放入豆腐，炸至两面金黄捞起备用
4、锅内放油，把肉丝炒断生捞起备用
5、锅内留底油，放入姜末和蒜末炒出香味，再放入洋葱和青红辣椒一起翻炒
6、放入肉丝，加盐（可以稍微多加点），最后放入湿豆粉勾芡，浇在豆腐上即可
烹饪小技巧