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鱼片粥(糙米)

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-29

90人看过

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鱼片粥(糙米)
  • 栏目:粥类 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鱼片粥(糙米)的做法

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忽然有了煮各种花样粥的兴趣,想着每天煮一种来喝,不过也不知这兴趣能持续几天呢,而且也不知这兴趣会不会被俺猪以控制血糖的名义“封杀”(虽然他也喜欢喝,可是他听说喝粥对控制血糖不利),先暂且煮一样,写一个吧。我对自己的期望不高,主要是有头没尾的事儿干的实在太多了,没法期望高,嘿~

考虑到血糖控制,我做的是全糙米的,感觉应该好些吧?糙米不那么容易煮,所以我用这个法子:

做法:1)糙米提前三四个小时洗净,放锅里,滴几滴油,加水,盖锅盖,烧开,关火。静置焖着。

2)饭前半个小时左右,重新加热,烧开,转中小火咕嘟,很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候,把买的净鱼片切较薄的片儿,用酱油,淀粉,蛋白,姜丝腌几分钟。


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然后把鱼片连同姜丝一起丢入粥锅,再次煮开,撒盐,葱花调味即可。

这周忘记买小葱了,所以切了两小枝中国芹菜(叶子也一起切进去了),也很好喝。

PS:那个炸油条,用手和面也可以,我是因为懒,就用的面包机,呵~ 另外,有网友给推荐一个偷懒的方法,
http://peter-dirk.spaces.live.com/blog/cns!1CC0D7DD0C5CC4D8!1923.entry,有兴趣的朋友,可以试试哈

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来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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