彩虹年糕的做法
主料：白糯米,黑糯米配料：大黄米,红小豆,绿豆,豌豆,红薯,紫薯,红枣,莲子
做法：
1、将白糯米、黑糯米、大黄米分别浸泡半天后，将泡好的白糯米、大黄米分别蒸熟，加入一些白糖，趁热捣烂一些。
2、黑糯米泡好后，水已变黑，将黑色的水倒出待用，另倒一些清水将黑糯米蒸熟，加入一些白糖搅拌匀。
3、在泡过黑糯米的水中加入少许白醋或柠檬汁，水会变成紫红色，用这紫红色的水浸泡一些白糯米，然后蒸熟，可以做出肉粉色的米饭。
4、红薯和紫薯蒸熟，分别去皮捣成泥。
5、豌豆洗净煮熟，加少许水放入搅拌机中搅拌成豆泥。
6、将莲子煮熟，干红枣用温水泡软。
7、全部材料就准备好了，根据自己的想法随意做造型即可。
小贴士：
1、米蒸熟后趁热捣烂一些口感更好，不捣也行，因为本身都有黏性。
2、米中是否加糖依个人口味，因红薯、紫薯、红枣都是有甜味的，米和豆中也可以完全不加糖。如要加，最好在米、豆还热的时候加比较好融合。