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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-17
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做法：
1.将赤豆淘净，用清水浸泡2小时。
2.入锅加清水煮酥，装入洁净的口袋内，扎好口，挤干水分，入烘箱中烤干燥，取出磨成细粉。
3.锅内加水烧沸，放入生汤团煮熟，捞出沥干水分，滚上一层赤豆粉，趁热食用。
上海特色小吃擂沙圆的小贴士：
1.细粉可放入密闭干燥的容器内贮存1年，随用随取。
2.生汤团入锅后要用勺背不断推动，以免粘锅底。
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