红酒牛肉汤的做法
主料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚配料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮
健康美食--红酒牛肉汤具有美容养颜、瘦身健体的功效。对血气不足、抗衰老，可作为佐膳美食。现在小编就来告诉您怎么做红酒牛肉汤。
红酒牛肉汤的简单做法：
1、牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
2、洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。
3、荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用。
4、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
5、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。
6、再将荷兰豆（或甜豆）加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
健康美食网提示您：
1、适量饮用红酒有何功效？
红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道瘦身美食中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。
2、牛肉的营养价值可以和什么药材相姘美？
牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。
3、这道红酒牛肉汤有何功效及特点？
红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色。
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