焦糖奶酪蛋糕的做法
主料：奶油奶酪500克配料：细砂糖45克，鸡蛋3个，焦糖奶油酱260克，朗姆酒15克，玉米淀粉50克。(22CM空心花不沾模)
做法：
烤箱预热180度。
1.奶酪回室温，隔热水加糖搅拌软化。
2.分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入焦糖奶油酱，打至顺滑。
4.加入朗姆酒去腥提味。
5.筛入玉米淀粉，搅拌均匀，入模。
6.模子放入烤盘中，烤盘内加热水约1.5CM。
7.放入烤箱下层，170度烤约60分钟。
8.插入探针，拨出时没有蛋糕糊，放在烤箱中自然冷却。
9.放凉后倒扣脱模，装饰。
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