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武昌鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-13

214人看过

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武昌鱼
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
武昌鱼的做法
主料:武昌鱼一条(一斤左右)、豆腐一块配料:豆豉、姜、葱

做法:

1、新鲜武昌鱼宰后回家再洗干净,划十字花刀。

2、武昌鱼加姜、葱头、料酒、胡椒粉腌一刻钟。

3、腌鱼的功夫,将豆腐切块,炸至金黄色,捞出控油备用。

4、锅热油,再将腌好的武昌鱼两面煎黄。

5、锅子洗干净,再放油加热,放葱和姜煸香,再放豆豉、盐炒匀,放入武昌鱼和豆腐,加高汤大火烧开,改小火慢慢煨入味即可。

6、出锅的时候撒点葱花就可以了。

相关推荐:干烧鱼块

 

 

 

 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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