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熊猫面包

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-11

65人看过

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熊猫面包
  • 栏目:家有儿女 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
熊猫面包的做法
主料:高粉:200g,牛奶:5g适量添加配料:可可粉:3-5g,黄油:20g,牛奶:135g,酵母:3g,糖:30g,盐:2g

制作步骤:

1、除黄油之外的材料混合到一起,揉成光滑面团;加入黄油,揉至完全扩展;放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。

2、面团排气,先取出20g放一旁,把可可粉和牛奶,加入20g的小面团中。

3、剩下的白面团平均分成7份。

4、把可可面团分出耳朵、眼睛、鼻子。

5、分割好的原味面团滚圆,把可可面团做出的耳朵、眼睛、嘴巴底部沾点水,粘到面团上。(耳朵可用牙签辅助固定,烤完后取下)。进行第二次发酵。

6、烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。

 

烹饪小贴士:

在过程2中,牛奶可根据天气和面团吃水情况,适量增减。

烤制过程中,约8分钟时观察下面包上色情况,最好10分钟的时候加盖锡纸,以免烤太上色。

从中间段横切一刀,放上火腿片、鸡蛋和生菜,一个可爱的熊猫汉堡就搞定了。。


 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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