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月季花煨玉米笋

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-07

77人看过

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月季花煨玉米笋
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
月季花煨玉米笋的做法

 

  月季花煨玉米笋
   原料: 原 料:
   月季花3朵,罐头玉米笋300克,大葱3段,生姜2片,黄瓜100克,精盐7克,麻油10克,黄酒15克,味精3克,花椒水15克,素鲜汤300克。
   制法: (1)月季花取瓣,洗净。黄瓜洗净切成长方条。玉米笋剞花刀。
   (2)开水锅先放入黄瓜条稍烫,捞出控干。再放入玉米笋略烫,捞出控水。
   (3)炒锅放油烧热,下葱段、生姜片煸香,放入素鲜汤、精盐、黄酒、花椒水、味精及烫好的玉米笋,旺火烧开,去浮沫,盖上盖,再改小火煨制10分钟,将葱段、生姜片捞出,再放入投凉的黄瓜条、月季花瓣,煨片刻,视汤快尽时淋上麻油,出锅装盘即成。
   特点: 鲜咸清爽,绿黄相映,花香笋嫩,补虚开胃,活血调经。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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