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美食天下菜谱
创建时间:2013-02-27
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支竹焖脆肉鲩鱼的材料:
1.脆肉鲩鱼脊肉,切成段后再片成不是很薄的片,洗净;
2.干腐竹,掰成块状泡开;
3.姜切片,蒜拍扁。
支竹焖脆肉鲩鱼的做法:
1.锅热油,姜蒜爆香。把鱼肉放下去炒一下;
2.腐竹下锅,加水,加少许酱油,拌匀之后盖上锅盖焖,7-10分钟就可以;
3.加耗油、胡椒粉少许、糖少许,搅匀,再煮个两三分钟,加盐,起锅,装盘——可以吃啦!
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