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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-02
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主料：板鸭1只 熟咸鸭蛋3个 冰镇啤酒半瓶
冰啤浸板鸭的特色：创意新颖，味道特别。
做法：板鸭斩下头、翅，拆去大骨斩成条，入窝盘摆成形（鸭头放在最上面），入笼中蒸熟后取出晾凉，再将熟咸鸭蛋去壳切成瓣，围摆于板鸭盘中，临上桌时，把冰镇过的啤酒倒入板鸭盘中即成。
说明：倒啤酒时，注意不要激起太多的泡沫，以免影响成菜的美观。
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