蛎黄萝卜汤的做法
所需配料：原料：海蛎子250克、萝卜半个。调料：油、葱姜末、盐、胡椒粉所属菜系：粤菜菜品类别：海鲜口味分类：咸鲜味主体工艺：煮制作时长：45分钟制作难度：简单菜品特色蛎黄萝卜汤这道汤的做法其实简单，海蛎子做的海鲜汤应该是很受欢迎的海鲜汤之一吧。海蛎子的做法很多，海蛎子不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。在这里介绍一道海蛎子的做法：蛎黄萝卜汤
第1步
把海蛎子冲洗干净；
第2步
大萝卜洗净切成丝；
第3步
锅内放少许油烧热，放葱姜末爆香；
第4步
计入适量清汤；
第5步
烧开后放入萝卜丝；
第6步
萝卜丝煮软后放入海蛎子；
第7步
海蛎子煮熟以后加盐和胡椒粉调味；
第8步
再煮一会儿出锅即可。
蛎黄萝卜汤的烹饪技巧关键：
1.吃的就是海蛎子的鲜味，所以不需要加过多的调味品。
2.也可以不爆锅，直接加清水煮，那样海蛎子的味道更鲜。