香菇花生豆的做法
所需配料：花生豆、耗油、香菇、老抽、糖、盐所属菜系：鲁菜菜品类别：热菜口味分类：其他口味主体工艺：炖制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色香菇花生豆这道菜做法相当简单，主要是以花生豆和香菇相搭配做的，其中特点是口味非常浓郁，非常适口的一道美食。
第1步
带皮花生豆，温水把皮儿泡皱吧了，然后脱皮剥好；
第2步
锅里少放水，把蜕皮花生放进去，加一大勺儿耗油；
第3步
耗油与水充分均匀以后，加剁碎的香菇，
香菇事先用开水焯一下。
第4步
然后加一小碗温水，三小勺老抽、一小勺糖、少许盐开炖，炖至汤汁被花生吸收为止，然后出锅装盘即可食用。
另外注意的是：若是想吃软烂的花生豆，可以多加些水炖。