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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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鸡脖4个
土豆3个
麻椒适量
干辣椒适量
大葱适量
大蒜适量
酱油 适量
百花醋 适量
食盐 适量
调和油 适量
主料：鸡脖4个、土豆3个；
辅料：麻椒、干红椒、葱、蒜；
调料：加加酱油、百花醋（自做）、盐、调和油
做法：
1、先把鸡脖放在开水中汆一下，去掉生味。掰成小段，土豆去皮，用小匙挖成均匀的块，比用刀切的味道好哦。
2、锅里放油，油热加麻椒、干红椒炸出麻辣味，放入酱油、百花醋，放入鸡脖，炒出颜色，加葱、蒜，炒五分钟，加汤，放入
土豆块，加适量盐，炖至收汤即好。
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