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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-17
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菜谱材料: 大虾 250克金不换叶 适量春卷皮 50克鸡蛋浆 50克。 调料: 辣鸡酱 50克柠檬汁 2汤匙鱼露 1汤匙辣椒粉 1茶匙。
菜谱做法: 1 大虾去壳、留头，用柠檬汁，鱼露、辣椒粉略腌。 2 春卷皮摊平放上两片金不换叶；大虾沾上蛋浆后，置于香叶上；将春卷皮卷起，接口处涂上蛋浆。 3 起锅 烧油至中温，春卷放进去炸至金黄色即可。醺辣鸡酱吃。 小提示: 大虾去壳，可腌入味，加柠檬汁、鱼露是为了去腥和增加鲜味。
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