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    美食天下菜谱

    肉米鱼唇

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-15

    4017人看过

    查看评论 0条

    肉米鱼唇
    • 栏目：闽菜 工艺：烩
    • 口味：酸辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    肉米鱼唇的做法
    1. 鱼唇提前发好，洗净，备用；
    2. 将水发鱼唇切成5×3.3 厘米的条；
    3. 鱼唇条与生葱结、生姜片、料酒一起下沸水锅烧1 分钟，捞起去葱结、姜片待用；
    4. 精肉切肉米；
    5. 冬笋削去外皮，洗净，切片；
    6. 香菇去蒂，洗净，切菱形（每朵切4 片）；
    7. 锅置旺火上，下花生油烧热，将肉米下锅煸炒一下，加入高汤500毫升、鱼唇块、香菇、冬笋片、酱油、白糖烩一烩；
    8. 再用湿淀粉勾薄芡，下香醋、味精调匀装盘，撒上胡椒粉，淋上香油即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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