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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-15
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大米适量
基围虾适量
生姜适量
香葱适量
洋葱适量
食盐 少许
鸡精 适量
基围虾粥的食材：大米、基围虾；
辅料：姜、葱、洋葱；
调料：少许盐、鸡精
做法：
1 基围虾解冻，去头，挑去虾线，洗净。
2 姜切细丝，葱切成葱花，洋葱少许，切成小丁状。
3 将米洗好，和水一起放入砂锅，用小火慢炖，水开过程中捞去浮沫，水开后放入姜丝、洋葱丁和少许盐，慢熬至米开花。
4 放入基围虾，等粥再滚上两滚后，放入葱花及鸡精。
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