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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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姜葱生蚝做法：
1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片；
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久；
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；锅内放少许油,先把姜和葱白爆香；放入生蚝,小心翻炒；
4、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；最后放入葱叶段即可熄火。
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