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    美食天下菜谱

    泡坛醉鸭

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-01-05

    36人看过

    查看评论 0条

    泡坛醉鸭
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    泡坛醉鸭的做法

    泡坛醉鸭制作原料:

    鸭子一只，酸菜，料酒，郫县豆瓣，泡姜，泡椒，姜，花椒，胡椒碎，啤酒，小葱，香菜，鸡精，盐， 

    泡坛醉鸭的做法（重庆很有名气的一道江湖菜）

    泡坛醉鸭制作过程:
    1、酸菜切段，姜切片，泡姜泡辣椒剁碎，郫县豆瓣剁碎，葱香菜切段，鸭子洗干净切块
    2、锅里放油烧热，放入鸭子，酸菜和姜片料酒炒至鸭子断生
    3、然后加入泡姜泡辣椒，郫县豆瓣，胡椒碎花椒翻炒一会
    4、倒入啤酒大火烧开转小火烧至鸭子软烂
    5、加入葱段和香菜段，加点盐和鸡精即可

    泡坛醉鸭的做法（重庆很有名气的一道江湖菜）


    泡坛醉鸭的做法（重庆很有名气的一道江湖菜）

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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