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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：鸭胸肉350克，菜花60克，红椒、青椒各适量。
调料：精盐、味精、白糖、水淀粉、酱油、辣酱、料酒、豆豉酱、植物油各适量。
详细做法：
1. 将鸭胸肉洗净后，加入适量精盐、料酒涂抹均匀，上锅隔水蒸20分钟后切片，备用；洗净菜花、红椒、青椒，切块备用。
2. 在锅中倒入适量植物油烧热，爆香辣酱、豆豉酱，放入鸭块、菜花、红椒、青椒、精盐、味精、白糖、酱油、翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。
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