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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：猪肋排640克。
调料：姜3片，干葱粒、干蒜蓉、红茶、生抽、老抽、八角、柠檬皮、植物油各适量。
详细做法：
1. 将肋骨切成条，洗净，抹干水分，用干葱蓉和姜片腌制片刻备用。
2. 用1汤匙油爆香干葱粒，加入3杯水喝红茶、生抽、老抽、八角、柠檬皮煮滚，放入肋排，用中火煮约7分钟，捞起沥干备用。
3. 用锅烧滚3杯油，放入肋排炸至金黄色即成。
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