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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-23
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原料：西芹200克鲜百合140克（干百合也行）枸杞10粒盐适量鸡精少量油2大匙（约30ml） 作法： 1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（如果是干百合的话，提前用温水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热（手放在油上面能感觉到热气），放入西芹快速翻炒。4、加入百合片快速翻炒，炒至百合略透明。5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
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