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薄荷拌鸡丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-23

52人看过

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薄荷拌鸡丝
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
薄荷拌鸡丝的做法

材料:鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根
调料:大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙(30ml)、青柠檬(或者黄柠檬)汁2汤匙(30ml)、砂糖1茶匙(5ml)
做法:
1、锅中放入适量水烧开,放入姜和葱,再放入鸡腿煮熟,用筷子能扎透鸡肉即可,捞出晾凉待用。洋葱洗净切细丝放入碗中。
2、将鸡腿肉拆下,撕成细丝放入碗中。
3、薄荷洗净,将薄荷的嫩叶摘下放入碗中。
4、小红辣椒和大蒜分别剁碎,加入鱼露和青柠汁、糖调匀成沙拉汁,吃之前倒入碗中拌匀即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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