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    美食天下菜谱

    薄荷拌鸡丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-23

    51人看过

    查看评论 0条

    薄荷拌鸡丝
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    薄荷拌鸡丝的做法

    材料：鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根
    调料：大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙（30ml）、青柠檬（或者黄柠檬）汁2汤匙（30ml）、砂糖1茶匙（5ml）
    做法：
    1、锅中放入适量水烧开，放入姜和葱，再放入鸡腿煮熟，用筷子能扎透鸡肉即可，捞出晾凉待用。洋葱洗净切细丝放入碗中。
    2、将鸡腿肉拆下，撕成细丝放入碗中。
    3、薄荷洗净，将薄荷的嫩叶摘下放入碗中。
    4、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调匀成沙拉汁，吃之前倒入碗中拌匀即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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