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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、芦笋切成6厘米长的段,放入汤盆内,上笼蒸熟取出,然后排放在另一盘中；
2、蟹肉放入碗内,加入葱、姜、料酒、胡椒粉,上笼蒸熟取出,拣出葱、姜,将蟹肉撤在芦笋面上；蟹黄下温油锅氽熟取出,排放在芦笋和蟹肉上面；
3、在热锅中放猪油、鸡汤、盐、味精及胡椒粉,待烧沸后用水淀粉勾稀芡,加入鸡油推匀,淋在芦笋盘中,撤上火腿末即成。
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