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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、先将鸽蛋干净,用清水煮熟,捞出后放入凉水中紧一下,剥去壳；
2、 蘸湿淀粉一薄层；
3、 炒勺上火倒入油烧热,将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后,捞出沥油；
4、再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等,扒上芡汁即成。
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