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    首页 菜谱大全 私家菜 芥心雪球
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    美食天下菜谱

    芥心雪球

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-27

    61人看过

    查看评论 0条

    芥心雪球
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芥心雪球的做法

    主料：芥菜心半斤，绿豆粉１大碗。红椒１小支，姜１小块。草菇２两，红萝卜１／４个。味素少许，盐少许。香油少许，胡椒粉少许，太白粉水１大匙。

    烹饪方法:

    1、将红萝卜磨成细末。
    2、绿豆粉泡水１０分钟。锅中放清水煮开，加入绿豆粉勾成浓稠芡状，待凉后加红萝卜末搅拌均匀，并挤成圆球，放入冰水中。
    3、芥菜心切成圆锥状，入烫水中煮过取出漂凉。
    4、锅内放少许油，加入芥菜心、调味料和２杯水一起煮开，再放入Ａ做好的雪球继续煮开，随即以太白粉水勾芡，并加入少许香油、胡椒粉即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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