红枣腿丁的做法
红枣腿丁的制作材料:
主料:猪腿肉500克
辅料:枣(干)30克
调料:花生油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,料酒10克,大葱10克,姜5克
教您红枣腿丁怎么做,如何做红枣腿丁才好吃
1.将小红枣洗净,放入锅内,加清水适量,烧开后转小火煮至外皮饱满。
2.猪腿肉切成小丁,洗净。
3.将猪腿肉放入有花生油的炒锅内,加入葱段、姜片煸炒一会儿,放入料酒、酱油,旺火烧开后转中火焖烧半小时,加精盐和煮好的红枣,急火收浓汁,加味精调叶即可。
红枣腿丁的制作要诀:
焖的时间要长,直到猪腿肉软烂入味。
小帖士-健康提示:
此菜具有补血养颜,健脾益气的作用,适用于气血亏者。
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