豆沙粽子

豆沙粽子的家常做法讲解这道小吃的主要原料是糯米, 豆沙, 葡萄干。如何才能做出好吃的豆沙粽子呢？现在为大家讲解详细的制作方法有4个小技巧教你怎么做味道更好吃。

　　端午节必备的家常小吃豆沙粽子制作方法很容易学，在今年端午节即将到来之际为大家送上豆沙粽子的详细做法，用4个制作小技巧教你如何做的味道更加好吃，请看下文详细的制作流程。

　　豆沙粽子的做法教程：

　　1. 粽叶提前泡软冲洗干净。

　　2. 糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

　　3. 将粽叶光滑面朝内，如下图卷成漏斗状。

　　4. 用勺子舀一勺米倒入棕叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺米，把上端多余的粽叶向下折回盖住米，并包裹好整个粽子，形成三角棕，用线绳缠紧。

　　5. 下锅煮。我用的是电压力锅的煮粥档, 1.5小时煮好后再焖半小时。

　　6.好虼的豆沙粽子做好了，可以端午节好好享用了。

　　豆沙粽子成品图：

　　豆沙粽子的做法小技巧：

　　1.豆沙粽子的形状根据棕叶大小和自己喜好调整,如方型三角型圆锥型等。

　　2.放几枚鸡蛋和棕子同煮，煮熟的鸡蛋有着浓浓的棕子香。

　　3.缠豆沙粽子时,不必缠的太紧,否则会影响米的膨胀，还有煮熟的豆沙粽子口感偏硬。

　　4.煮豆沙粽子的时候，水要足量, 一定要没过豆沙粽子。时间长一点，至少两个小时，更入味。

　　豆沙粽子的营养与功效：

　　糯米糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。

　　豆沙富含碳水化合物：是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　豆沙富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

　　其实这是一道最简单的豆沙粽子家常做法了，可以说是一点难度都没有，只要大家按照上面的操作步骤去做，把4个做法小技巧好了在家一样可以做出好吃的豆沙粽子来。