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干烧茶树菇

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-08

205人看过

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干烧茶树菇
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干烧茶树菇的做法
主料:茶树菇 配料:香肠、葱、蒜、油、黄豆酱、老抽、糖

干烧茶树菇有些地方叫做干烧薪菇,可是说是家庭宴席高级保健食品。教你好吃的干烧茶树菇怎么做的,在家中做这道菜更加美味的小技巧。

  家常菜谱干烧茶树菇主要原料是茶树菇,制作工艺是:炒 如何做干烧茶树菇(干烧薪菇)才好吃?下面教给大家详细的做法步骤。

  干烧茶树菇的做法教程:

  1、茶树菇剪去根部,浸泡后洗净,并切成5cm左右的段;香肠温水洗净后切片;京葱切段。

  2、茶树菇开水下锅,水沸后煮一会儿,捞出沥干。

  3、锅内热油,爆香大蒜和京葱,加入香肠炒熟。

  4、加入茶树菇,调入老抽、黄豆酱和糖,翻炒至茶树菇上色即可。

  5、一道好吃的干烧茶树菇就做好了。现在可以上桌享用了。

  干烧茶树菇成品图

干烧茶树菇

  干烧茶树菇做法小技巧:

  做这道菜时要烧出干干的感觉,一定要沥干茶树菇的水分;调味的时候要注意,老抽和黄豆酱都很咸,别加太多,也不要再加盐了。

  干烧茶树菇营养与功效:

  茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。

  茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占 茶树菇2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

  这道干烧茶树菇是养生学家们力推荐的一道菜,喜欢养生的朋友一定要学会它,营养的确很丰富。
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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