白菜羊肉丸子汤的做法
[db:原料]
去除寒气，暖人美味－－白菜羊肉丸子汤
阳光明媚的日子让人感到春天的暖意.最喜欢看春天的柳树~~~柳枝一天一天的变绿，摇曳在春风中，让心情也随之舞动。掀起少女般的情怀。
阳光突然消失了，取而代之的是寒流来袭。最近两天的天气都是阴沉沉的，心情也变得莫名的伤感~~~好怀念有阳光的日子哈。
每当这样的天气时，俺都会为家人准备这道菜——羊肉丸子汤，配料可以随意，白菜、青萝卜、冬瓜都可以。主要是根据自己的喜好。冬天的时候俺喜欢放大白菜或者青萝卜，今天因为要拌白萝卜做小菜，据说两种萝卜不可以同时吃哦，所以就选择了大白菜。
在汤里撒入白胡椒粉，喝上一碗浑身热腾腾的，舒服啊！爽啊！
白菜羊肉丸子汤
原料：羊肉绞馅、葱、香油、盐、花椒粉、植物油、酱油、水、大白菜、香菜、白萝卜。
白菜羊肉丸子汤的做法
1．将白菜洗净沥干水份。
2．将羊肉绞馅放入盆中，加盐、花椒粉、香油，搅拌均匀。
3．再逐次加凉水搅拌，一直到绞馅粘稠。加酱油，搅拌均匀。
4．最后，在（3）中加入少许植物油搅拌均匀。
5．在锅中放冷水，开大火。
6．将白菜切成2.5cm宽的小段（这样可以保留足够的纤维哦）。
特别提示；以上各次搅拌均只可单向搅拌！
白萝卜的功效
白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用；消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收；芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动，