五果汤的做法
[db:原料]
五果汤
材料:
主料:薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个
配料:冰糖10g
做法:
1. 薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上;
2. 浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲,加水没过食材3厘米;
3. 盖上电饭煲,选择煮粥功能,通电;
4. 煮约半小时,放入剥皮的桂圆和冰糖,继续煮10分钟即可。
心得分享:
1. 薏米、红豆、莲子、芡实都不易熟,需提前浸泡;
2. 如果忘记提前泡米,可以采用高压锅,或延长煮粥的时间;
3. 桂圆易熟,最后10分钟放入即可;
4. 糖的用量根据个人口味调节。